Kategori: Kuliner

OLEH:Heyder Affan,Wartawan BBC | IndonesiaKaya akan rasa dan aroma rempah-rempah, kuliner tradisional khas Aceh yaitu mie Aceh terus bersaing dengan makanan “pendatang” lainnya untuk memanjakan lidah warga kosmolitan Jakarta.

KEKAYAAN kuliner Aceh tak terbatas. Selain peninggalan indatu, ada juga bentuk makanan lain yang mengandalkan kekhasan Aceh, ngetren belakangan. Salah satunya mi caluek. Meski asal-muasal masih belum jelas, ada sebagian orang menyebut kuliner ini perkenalkan dari Caleue, Pidie. Sebutan awalnya adalah “mi caleue”. Lama-kelamaan disebut oleh banyak orang sebagai mi caluek. Namun, belum ada yang bisa membenarkan tentang itu. Sebab, ada yang berpendapat, dinamakan mi caluek lantaran cara penjual mengambil mi dengan tangan kemudian diletakkan ke piring atau daun pemesan. Terlepas dari pro-kontra nama dan asal makanan ini, mi caluek…